NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový koláč Domácí švestkový koláč dle tradičního receptu. Určitě vyzkoušejte, lepší švestkový koláč jsem nejedla.
Domácí švestkový koláč dle tradičního receptu. Určitě vyzkoušejte, lepší švestkový koláč jsem nejedla.
Domácí švestkový koláč dle tradičního receptu. Určitě vyzkoušejte, lepší švestkový koláč jsem nejedla.
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Foto: Karambola

Kynuté koláče jsou oblíbené u mého manžela. Ten krémové zákusky ignoruje, tak pro něj tentokrát švestkový s drobenkou. Já jsem tento kynutý koláč ozvláštnila ještě o hromádky tvarohu a dokonce si ho umím představit i s mákem. Autor: Karambola

Karambola Karambola    ·   7.8.2023

Domácí švestkový koláč dle tradičního receptu. Určitě vyzkoušejte, lepší švestkový koláč jsem nejedla.

Kynuté koláče jsou oblíbené u mého manžela. Ten krémové zákusky ignoruje, tak pro něj tentokrát švestkový s drobenkou. Já jsem tento kynutý koláč ozvláštnila ještě o hromádky tvarohu a dokonce si ho umím představit i s mákem. Autor: Karambola

85 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
Suroviny

Kvásek:

100 ml
mléko
1 lžíce
krystalový cukr
1 kostka
droždí

Dále:

400 g
polohrubá mouka
400 g
hladká mouka
2 lžíce
krystalový cukr
špetka
sůl
100 ml
olej
200 ml
mléko
1 ks
vejce

Tvarohové hromádky:

250 g
tvaroh
2 lžíce
moučkový cukr
1 ks
žloutek

Posypka:

100 g
moučkový cukr
100 g
máslo
100 g
hrubá mouka
Postup receptu
Vytisknout
85 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
  1. Z teplého mléka, lžíce cukru a droždí si připravíme kvásek.
  2. Zbylé suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme těsto, které necháme kynout při pokojové teplotě asi hodinu. Těsto nemá být příliš husté, ani příliš řídké. Záleží také na kvalitě mouky, pokud máte těsto příliš řídké, přidejte více mouky. Pokud zase naopak, přidejte více mléka.
  3. Těsto rozprostřeme na velký plech, který jsme vyložili papírem, poklademe švestky a já ještě lžící udělala hromádky z tvarohu, do kterého jsem přidala žloutko, trochu cukru.
  4. Samozřejmě na kynutém koláči nesmí chybět drobenka - 100 g moučkový cukr, 100 g máslo, 100 g hrubá mouka.
  5. Pečeme na 190 stupňů asi půl hodiny - sledujeme.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář