Domácí sýr, který zvládne i začátečník. Z 2 l mléka vyrobíte 1 kg sýra.

Přidejte svoji vlastní fotku

Foto: Triniti

Kdysi naše babky připravovali domácí produkty na denním pořádku. Dnes jsme už zpohodlněli, raději si produkty koupíme v obchodě, kde si ani nepřečteme složení a dáváme do sebe hodně zdraví škodlivých látek. Určitě zkuste i vy doma připravit fantastický domácí sýr. Autor: Triniti

Triniti · 5.11.2019

Domácí sýr, který zvládne i začátečník. Z 2 l mléka vyrobíte 1 kg sýra.

Name: Domácí sýr, který zvládne i začátečník. Z 2 l mléka vyrobíte 1 kg sýra.
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 l mléko; 2 lžičky sůl; 400 g zakysaná smetana; 6 ks vejce

Tipy a triky Snídaně Část dne

35 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit2 11 62

Sdílet na Facebooku

Suroviny

2 l

mléko

2 lžičky

sůl

400 g

zakysaná smetana

6 ks

vejce

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Mléko nalijeme do hrnce, přidáme sůl (pokud máte raději sladší sýry, přidejte o lžičku méně).
Na mírném ohni přivedeme osolené mléko do varu a za stálého míchání přidáváme rozšlehaná vajíčka se zakysanou smetanou. Tuto hmotu vaříme asi 6 minut - začne se tvořit tvaroh.
Připravíme si jemnou tkaninu, přes kterou budeme slévat sýr. Pomocí tkaniny sýr pořádně zbavíme tekutiny a pořádně uvážeme.
Necháme alespoň 4 hodiny odstát takto pořádně utaženy a sýr máme hotový.

Doporučit2 11 62

Sdílet na Facebooku

Sezónní recepty

14 nejlepších receptů na jablkové koláče, na kterých si určitě pochutnáte

Nejlepší recept na domácí vánoční margotky

Nejlepší měkoučké medové perníčky na Vánoce

Kouzelné vánoční cukroví žabí huby, které pamatují naše babičky.

Líná hrnková bábovka na plechu pro ty, kteří nemají čas

Jablečný blesk s čokoládou a zakysanou smetanou

Nejnovější recepty a články

Každý den nejlepší recepty a články

Více receptů

Šťavnaté jablečné pokušení se smetanovou přikrývkou. Výborný dezert, když máte hodně jablek.

Rychlý tvarohový koláč s lesním ovocem a křupavou drobenkou.

Jak správně sušit houby? Díky těmto metodám nezplesniví a zachovají si krásnou vůni.

Lehké a osvěžující citrónové špagety s parmezánem.

Šťavnaté kuřecí kousky na smetaně se žampiony a domácím houskovým knedlíkem.

Bezkonkurenční švestkové koláče plněné mákem a tvarohem.

Žluté, tečkované nebo hnědé? Tyto banány jsou nejlepší ke konzumaci i pečení.

Svěží mrkvové řezy s malinovou smetanou.

Více receptů

Komentáře k receptu

Ritchie · 15.11.2019 · Odpovědět · 0

Toto sa nazýva: "Syrek", niekde "Hrudka". Robí sa to na Veľkú noc. Je to tradičné veľkonočné jedlo na východnom Slovensku.

ellienka · 10.11.2019 · Odpovědět · 0

Asi bych to nenazývala zrovna sýrem, když tam neproběhl proces sýření. A určitě to nedokáže zrát, spíše se to brzy zkazí. Ale všechny suroviny jsou dobré, věřím, že to bude (čerstvé) chutnat, ráda tu hmotu vyzkouším. Dík za tip :-)

NejLucka · 13.11.2019 · Odpovědět · 0

🙏👏👍

Kámo93 · 8.11.2019 · Odpovědět · 1

Taky jsem ho dneaka prubnul. Sice není jak z fotky ale je výborný :)))

Peta123456 · 7.11.2019 · Odpovědět · 1

Vyšlo mi to krásné, stejně jako na fotkách a je to dokonalé. Budu delat pravidelně. Fotku jsem nahrála, čeká na schválení. Dělala jsem z polovičního množství.

NejLucka · 8.11.2019 · Odpovědět · 0

Děkujeme 💕

Slim · 6.11.2019 · Odpovědět · 1

Tak sýr sem zkusil teď počkám do zítra a snad se zadari

NejLucka · 8.11.2019 · Odpovědět · 0

Děkujeme 💕

NejLucka · 6.11.2019 · Odpovědět · 0

Dobrý den, věřím, že bude chutnat stejně super jak bude vypadat. Podělte se fotkou pod receptem i s ostatními :) děkujeme :)

Agresor · 6.11.2019 · Odpovědět · 0

Dobrý den chtělo by to video návod ne zdůvodů že by člověk nepochopil, ale spíš že tomu nevěří. :)

NejLucka · 6.11.2019 · Odpovědět · 0

Dobrý den přeji. Tento sýr vyzkoušela naše fanynka Triniti. Fotky jsou z její dílny, takže věřit se vyplatí :)