Domácí sýr z plnotučného mléka

Recept Domácí sýr z plnotučného mléka

Přidal: , 26.4.2016

Kategorie: Chuťovky

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Jednoduchý recept na výrobu domácího sýra. K výrobě vám postačí půl hodinka.

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: , 26.4.2016

Kategorie: Chuťovky

SUROVINY

1 lplnotučné mléko
200 gzakysaná smetana
2 ksvejce
1 lžičkasůl

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Vajíčka důkladně vidličkou smícháme se solí a zakysanou smetanou.
  2. Připravíme si bavlněnou utěrku, dobře ji opláchneme pod studenou vodou a vyložíme jí větší sítko.
  3. Do rozmíchaných vajíček se solí a zakysanou smetanou nalijeme mléko a vaříme na mírném ohni za občasného míchání po dobu 5 minut.
  4. Po 5 minutách se začnou vytvářet hrudky. Celou hmotu nalijeme do sítka s utěrkou a dobře stlačíme, abychom se zbavili přebytečné tekutiny. Utěrku zavážeme, sýr necháme okapat cca 20 minut, přendáme do lednice a necháme pořádně vychladit.
  5. Z uvedeného množství surovin vám vyjde cca 300 g sýra. Záleží však na tom, zda sýr bude sušší nebo ne.

Zdroj: Coolinarika

PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit