Domáci TATRANKY

Ve vodní lázni rozehřejeme máslo, cukr, solamyl, salko, kakao a ořechy. Důkladně promíchame. Vznikne hustejší krém.

Pripravíme si oplatky. První oplatku potřeme důkladně krémem (i do kraju). Krém je úžasné konzistence, dobře se nanáší. Priklopíme další oplátkou a opět opakujeme nanášení krému. Celkem 3x oplátku natřeme krémem a přiklopíme poslední oplatkou. Zatížíme, já používám navrch pečící papír, na něj prázdný plech a do plechu dám pytlíky s moukou nebo cukrem. Vyrobím takový domácí lis. Dáme do chladu.

Druhý den krájíme kousky. Jde to hezky, protože je oplatka dobře ztuhla . Konce oplatek můžeme namáčet v polevě. Celkem z tohoto množstvi krému je 36 ks tatranek.