Domácí těstoviny - čisté a se sépií

1. Sépiový prášek si rozpustíme v teplé vodě.Tip: Vajíčková tlačenka - krok za krokem
2. Ostatní suroviny dáme do misky a mixérem zpracujeme hladké těsto. Když máme těsto pevné, rozdělíme ho na 2 části. Do jedné přidáme sépiový prášek, který jsme rozpustili v teplé vodě a zpracujeme.
3. Zpracované těsta zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do chladničky na 30 minut.
   
   Tip: Sbírka 12 nejlepších punčových zákusků, které můžete připravit na Velikonoce
4. Každou vychlazenou část těsta rozdělíme na 3 části a rozválíme je na tenký plát. Nožem nakrájíme hrubší nudličky, které pomoučíme (můžeme použít strojek na těstoviny, půjde to rychleji).
   
5. Nakrájené nudle necháme odstát na pomoučeném vále cca 10 minut, aby trochu vyschly. Vytvoříme z nich malé hromádky, které následně vaříme v osolené vodě (můžeme je i zamrazit - v případě delšího uskladnění).
   
   Tip: Tradiční velikonoční syrek/hrudka
6. Podáváme s oblíbenou omáčkou. Dobrou chuť!
   

Zdroj: Coolinarika