Domácí trdelníky

Vynikající domácí trdelníky. Zkoušela jsem již mnoho receptů, ale tento je jednoznačně nejlepší. A protože je nejlepší, tak vám ho i doporučuji a dělím se o recept. Pokud máte rádi, určitě vyzkoušejte. Autor: Wood

Přidal:Wood, 22.8.2018
Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví, Hlavní jídla
Čas přípravy: 60 min.
Čas vaření: 10 min.

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

500 gpolohrubé mouky

20 gčerstvého droždí

250 mlmléka

30 gcukru

2 ksvejce

80 gmásla

vejce na potření

drcené ořechy a cukr

cukr a mletá skořice

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Nejprve si připravíme kvásek z pár lžic teplého mléka, lžíce cukru a rozdrobeného droždí.
Mouku smícháme s cukrem, přidáme nakrájené máslo, zbytek mléka a cukru, vejce a vykynutý kvásek.
Těsto pořádně propracujeme, mísu přikryjeme utěrkou a dáme na 40 minut kynout do tepla. Těsto vyválíme a nakrájíme na proužky.
Proužky postupně obtočíme trubičky na kremrole (můžeme použít i váleček na těsto či skleněné sklenice omotané alobalem).
Trdelníky potřeme rozšlehaným vejcem a obalíme ve směsi drcených ořechů s cukrem nebo skořice s cukrem. Na plech postavíme trubičky či sklenice, zatímco váleček položíme na okraje plechu tak, aby byl ve vzduchu.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C necelých 10 minut.
Po upečení trdelníky ještě jednou obalíme ve sladké směsi.