Domácí veka na chlebíčky

Name: Domácí veka na chlebíčky
Prep time: 130 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 300 g hladká mouka; 100 g polohrubá mouka; 100 g hrubá mouka; 1 lžička sůl; 300 ml vlažná voda; 40 g droždí; 1 lžička krystalový cukr; 1 lžíce olej; na potření mléko

Narozeniny Sváteční pečení Veky a bagety Pečivo Silvestr a Nový rok

Jednoduché, chutné a hlavně domácí. Rozvoní Vám při pečení celý byt/dům. Dovolím si říci, že je mnohem chutnější než ta z obchodu. Na silvestrovské nebo narozeninové chlebíčky jako stvořená. Autor: Jaja

130 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 6

Sdílet na Facebooku

Suroviny

300 g

hladká mouka

100 g

polohrubá mouka

100 g

hrubá mouka

1 lžička

sůl

300 ml

vlažná voda

40 g

droždí

1 lžička

krystalový cukr

1 lžíce

olej

na potření

mléko

Postup receptu

Vytisknout

Nejdříve si připravíme kvásek. V troše vlažné vody rozpustíme lžičku cukru a přidáme droždí. Odložíme bokem. V druhé misce smícháme prosáté mouky, přidáme ostatní suroviny, kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě kynout asi 45 minut.
Po vykynutí těsto přendáme na pracovní desku, rozdělíme na 3 části a každou část rozválíme, srolujeme a uložíme na plech s pečícím papírem. Necháme kynout na plechu asi půl hodinu.
Pak je potřeme mlékem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu.
Po upečení je přendáme na mřížku a necháme vychladnout.