NejRecept.cz Sváteční pečení Velikonoce Pletýnky a jidáše Domácí velikonoční jidáše

Domácí velikonoční jidáše

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Již se pomaličku chystám na velikonoční pečení, sbírám recepty a nedalo mi nevyzkoušet tento. Velikonoční pečivo dělávám každý rok a každý rok jsem byla věrná mému receptu na mazanec, ale tohoto roku jsem se rozhodla mou sbírku velikonočních receptů rozšířit. Zkusila jsem z poloviční dávky, jestli nám vůbec budou chutnat a jsem chutí velmi překvapená. Jsou tak měkké a nadýchané, jemné a zároveň zvenku křupavé, že je budu péct i jako žemličky. Sladké, jemné a velmi delikátní, určitě vyzkoušejte. Autor: Triniti

Triniti · 8.3.2018

Domácí velikonoční jidáše

Pletýnky a jidáše Velikonoce Sváteční pečení Pečivo

Již se pomaličku chystám na velikonoční pečení, sbírám recepty a nedalo mi nevyzkoušet tento. Velikonoční pečivo dělávám každý rok a každý rok jsem byla věrná mému receptu na mazanec, ale tohoto roku jsem se rozhodla mou sbírku velikonočních receptů rozšířit. Zkusila jsem z poloviční dávky, jestli nám vůbec budou chutnat a jsem chutí velmi překvapená. Jsou tak měkké a nadýchané, jemné a zároveň zvenku křupavé, že je budu péct i jako žemličky. Sladké, jemné a velmi delikátní, určitě vyzkoušejte. Autor: Triniti

Doporučit0 0 12

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

3 ks

žloutky

1 ČL

citronová kůra

1 kostka

čerstvé droždí

500 g

polohrubá mouka

200 ml

smetana na vaření

100 g

moučkový cukr

100 g

máslo

Na potření:

1 ks

vejce

2 PL

med

100 g

máslo

Postup receptu

Vytisknout

Nejdříve si připravíme kvásek. Do trochy teplé smetany přidáme lžičku cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek.
Do mísy prosejeme přes síto mouku, moučkový cukr, přidáme na kostičky nakrájené měkké máslo, nastrouháme citronovou kůru, zalijeme smetanou, přidáme i žloutky a nakonec i kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout zakryté utěrkou.
Když máme těsto vykynuté, rozdělíme ho na 12 částí, každou část zpracujeme do válečku, přehneme ho na polovinu a zatočíme jako cop.
Přendáme na plech, který jsme vyložili papírem a potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme na 170 stupňů cca 20-25 minut. Sledujeme. Během pečení je potíráme rozpuštěným máslem, do kterého jsme přidali med. Alespoň 3-4x potřeme.