Domácí voňavé rohlíky

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Coolinarika

Domácí voňavé rohlíky z celozrnné, žitné a hladké pšeničné mouky. Vrch posypaný semínky.

NejLucka · 31.7.2015

Domácí voňavé rohlíky

Domácí voňavé rohlíky z celozrnné, žitné a hladké pšeničné mouky. Vrch posypaný semínky.

Suroviny

400 ml

mléko

2 ks

žloutky

1/2 lžíce

kr. cukr

1 lžíce

sůl

100 ml

olej

300 g

žitná mouka

400 g

celozrnná mouka

100 g

hladká mouka

1 bal.

sušené droždí

1 lžíce

sezam

1 lžíce

lněná semínka

2 ks

bílky

Postup receptu

100 ml mléka ohřejeme, přidáme cukr a mícháním ho rozpustíme. Když je cukr rozpuštěný, přidáme droždí a necháme chvíli odstát.
Žloutky, sůl, mléko a olej utřeme vidličkou, přidáme mouku, kvásek a zpracujeme hladké těsto. Zpracované těsto zakryjeme utěrkou a odložíme na teplé místo. Necháme kynout cca 60 minut.
Z vykynutého těsta vytvarujeme malé kuličky, které rozválíme na tenký plát, který srolujeme. Rohlíky ukládáme na olejem vymazaný plech na pečení.
Bílky vyšleháme vidličkou a potřeme rohlíky. Posypeme semínky a necháme je odpočívat ještě cca 10 minut. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 220 stupňů do zlata.
Upečené rohlíky zakryjeme utěrkou a necháme chvíli odstát. Dobrou chuť!