NejRecept.cz Polévky Nejlepší polévky Drožďová polévka s knedlíčky

Drožďová polévka s knedlíčky

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Droždí se kdysi používalo stále a přidávalo se téměř do každého jídla. Dnes jsem si zavzpomínala na mé staré časy a připravila jsem drožďovú polévku s drožďovými knedlíčky. Pokud vám nevadí chuť droždí, určitě zkuste. Mně například velmi chutná i drožďová pomazánka, kterou si natírám na domácí křupavé pečivo. Je to tedy ale dobrota. Už teď se mi sbíhají sliny, takže v blízké době si ji musím připravit. :) Autor: Naďa I. (Rebeka)

rebeka · 2.3.2017

Drožďová polévka s knedlíčky

Nejlepší polévky Polévky

Droždí se kdysi používalo stále a přidávalo se téměř do každého jídla. Dnes jsem si zavzpomínala na mé staré časy a připravila jsem drožďovú polévku s drožďovými knedlíčky. Pokud vám nevadí chuť droždí, určitě zkuste. Mně například velmi chutná i drožďová pomazánka, kterou si natírám na domácí křupavé pečivo. Je to tedy ale dobrota. Už teď se mi sbíhají sliny, takže v blízké době si ji musím připravit. :) Autor: Naďa I. (Rebeka)

Doporučit2 0 64

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Polévka:

2 lžíce

sádla

1 ks

cibule

1 ks

petržel

1 ks

mrkev

20 cm

pórku

42 g

droždí

1 ks

vejce

1000 ml

hovězího nebo zeleninového vývaru

dle chuti

sůl, pepř

pažitka, libeček, petrželová nať...

Drožďové knedlíčky:

42 g

droždí

1 ks

menší cibule

1 stroužek

česneku

1 lžíce

sádla

3 lžíce

mléka

1 ks

vejce

hrst

strouhanky

2 lžičky

majoránky

1 lžíci

nasekané petrželové natě

dle chuti

sůl, pepř

Postup receptu

Vytisknout

Na sádle v hrnci osmahneme dosklovata cibuli, přidáme nedrobnno pokrájenou zeleninu a chvilku restujeme.
Rozdrobíme droždí a přidáme k zelenině.
Osmahneme dorůžova a vyklepneme vejce.
Až se nám začnou dělat "cucky", zalejeme vývarem. Osolíme, opepříme podle chuti. Vaříme cca 10 minut.
Zavaříme knedlíčky a přidáme "zelené".
Knedlíčky:
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme dosklovata na rozpáleném sádle, přidáme nejenou posekaný nebo prolisovaný česnek a necháme ho rozvonět. Přidáme rozdrobené droždí a vymícháme na kašičku. Pak přidáme mléko a necháme vychladnout.
Pak přidáme zbytek ingrediencí a vypracujeme tak, aby byla hmota vláčná. Strouhanku podle potřeby přidáme. V dlaních tvarujeme knedlíčky a zaváříme přímo v polévce nebo ve vodě. Vaříme cca 10 minut, dokud nevyplavou nad hladinu.