Dukátové buchtičky z jogurtu obalované vlašskými ořechy

Mléko si dáme ohřát a nasypeme do něj sušené kvasinky. Přidáme trochu cukru. Necháme si udělat kvásek. V druhé misce si smícháme mouku se špetkou soli, přidáme vanilkový cukr a zbylý kr. cukr. Přidáme rozpuštěné máslo a vajíčko. Nakonec přidáváme i udělaný kvásek a zpracujeme těsto. Postupně přidáváme jogurt nebo kefír a hněteme.

V druhé misce si smícháme ořechy s rozdrcenými sušenkami a práškovým cukrem.

Z vykynutého těsta si tvarujeme malé kuličky, které namočíme v oleji a obalíme v ořechové směsi. Ukládáme je na vymazaný plech.

Takto naskládané kuličky dáme zapéct do trouby na 180 stupňů cca 20 - 25 minut.

Upečené vyjmeme. Měly by se pěkně od sebe oddělovat. 

Připravíme vanilkový pudink. V mléce si rozpustíme pudinkový prášek s cukrem a vaříme do zhoustnutí.

Buchtičky zalijeme horkým pudinkem a podáváme. Dobrou chuť!