Důlková buchta

Chtělo to něco nového, netradičního a narazila jsem na internetu na tyto řezy. Třeba u někoho jsou velmi populární, já jsem tento recept zkoušela poprvé a musím říct, že je docela fajn. Samozřejmě pro mě existují i lepší dezerty, ale doma si vyžádali i druhý plech, protože první zmizel bleskovou rychlostí. Poleva je docela zajímavá, ten rum dodá buchtu fantastickou chuť, takže bych ho z polevy určitě nevynechala. Autor: HeMiShEk

Přidal:HeMiShEk, 9.4.2017
Kategorie: Moučníky
Důlková buchta

Suroviny

Buchta:
2 ksvejce
1 špetkasůl
1 balíčekprášku do pečiva
350 gpolohrubé mouky
2 lžíceoleje
3/4 hrnkumléka
120 gmásla (hery)
200 gcukru
Poleva:
40 gkakaa
300 gcukru moučka
3 lžícehorké vody
5 lžicrumu
180 gmásla

Postup přípravy

  1. Mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl promícháme ve větší míse. Máslo si rozpustíme a přidáme do mísy. Pak přidáme i ostatní ingredience.
  2. Vše promícháme a umícháme na hladké těsto. Vymažeme si plech a vysypeme moukou. Nalijeme do něj těsto a dáme péct do vyhřáté trouby na 190°C. Pečeme dorůžova.
  3. Po upečení uděláme do korpusu opačným koncem vařečky důlky.
  4. Do kastrolku si dáme máslo, rum a vodu. Necháme rozpustit a přivedeme k varu. Pak přidáme cukr a kakao.
  5. Necháme pořádně rozpustit a chviličku povaříme. Necháme chvíli vychladnout. Pak nalijeme na buchtu a necháme zatuhnout. Nakrájíme a podáváme. Přeji dobrou chuť.=)