Dunajské vlny s višněmi a vanilkovým krémem

1. 250 g másla a 250 g kr. cukru vyšleháme mixérem do pěny, postupně přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Hmota bude nadýchaná a krémová. Postupně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Polovinu těsta oddělíme a přidáme kakao.
2. Světlé těsto navrstvíme do vyššího plechu, který jsme vystlali pečícím papírem a na světlé navrstvíme kakaové. Vidličkou uděláme vzory, poklademe višně a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 160 stupňů cca 30 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
3. V mléce necháme rozpustit zbylý cukr, přidáme pudinkový prášek a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. 250 g másla vyšleháme do pěny, po lžících přidáme pudink, nastrouhanou citronovou kůru a vymícháme hladký krém, který navrstvíme na vychladlé těsto.

Zdroj: Ichkoche

1. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni spolu s tukem a rovnoměrně rozetřeme na krém. Necháme ztuhnout a podáváme.