Dvojbarevné čokoládové kostky ze sušenek

Vynikající nepečené řezy z máslových sušenek, tvarohu, zakysané smetany, šlehačky a želatiny. Použila jsem trochu víc želatiny, protože naposledy se mi stalo, že mi to poloviční dávka nepodržela, ale nevadí. A nezapomeňte ani na kvalitní čokoládu, s tou to chutná nejlépe. Autor: Nina

Přidal:, 2.7.2018
Kategorie: Moučníky, Nepečené
Dvojbarevné čokoládové kostky ze sušenek

Suroviny

1.5 balenímáslových sušenek
250 gtvarohu
400 mlzakysané smetany
3-4 lžícecukru
1 bal.smetana 36%
1 bal.želatinový ztužovač za studena Dr. Oetker
100 gkvalitní čokolády
1 bal.dort želé červené Dr. Oetker
ovoce na zdobení

Postup přípravy

  1. Na dno formy dáme pečící papír střižený na míru a vyskládáme první vrstvu sušenek. Pokrájíme si kaki na plátky, čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a ušleháme šlehačku.
  2. Tvaroh, smetanu a cukr dobře umícháme na hladký krém (já dávám do robotu) a vmícháme tuhou šlehačku (malé množství necháme na konečné zdobení).
  3. Rozpustíme želatinový ztužovač, dle návodu na obale, přidáme do krému a krátce promícháme.
    Z hotového krému odebereme polovinu a dáme zatím stranou. Do zbývajícího krému přidáme rozpuštěnou čokoládu a ještě chvíli mícháme.
  4. Světlý krém rozetřeme na sušenky, pěkně uhladíme a vyskládáme druhou vrstvu sušenek. Dále poklademe půlkami banánů, řezem dolů a překryjeme tmavým čokoládovým krémem. Opět dobře uhladíme.
  5. Nakonec poklademe třetí vrstvu sušenek a dáme na pár hodin ztuhnout do lednice.
  6. Dobře ztuhlý zákusek, přelijeme uvařeným (dle návodu na sáčku) dortovým želé a dáme ještě na chvíli do lednice.
  7. Hotový zákusek rozkrájíme na kostky a ozdobíme libovolným ovocem a šlehačkou.