Dvojbarevné sněhové pusinky – stačí vám 3 suroviny a budou nadýchané jako obláček.

Pusinky zvládnete připravit i bez dlouholetých zkušeností s pečením – stačí trochu trpělivosti a cit pro detail. Sledujte konzistenci sněhu, dopřejte jim dostatek času při sušení a nebojte se experimentovat s tvary či zdobením.

1. Bílky dáme do hrnce, přidáme cukr a necháme ho rozpustit nad párou.
2. Když se cukr rozpustí, přidáme šťávu a bílky vyšleháme nad párou na nejvyšší stupeň do tuhého sněhu (trvá to asi 10 minut).
3. Takto připravený sníh nanášíme pomocí cukrářského sáčku na plech vyložený pečicím papírem. Já jsem dělala pusinky a srdíčka.
4. Pusinky sušíme při teplotě 90 stupňů přibližně hodinu a půl.

Po vychladnutí pusinky ozdobíme podle svých preferencí. Já jsem použila čokoládovou polevu, kterou si můžete udělat podle tohoto receptu. Do sněhu můžete klidně přidat i barvivo, jako jsem to udělala já, aby byly pusinky pěkně barevné.