NejRecept.cz Dezerty Koláče Dvojctihodné koláče s drobenkou

Dvojctihodné koláče s drobenkou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Trochu jsem si to tu zase provoněla :) Dnes jsem vyzkoušela tyhle koláče, těsto přesně podle receptu, vyšlo mi 32 kusů a i ty byly přes 10 cm velké. Ale těsto bylo nadýchané a rodina funěla z přejezení. Milujeme ich. Jedli bychom je až pokud bychom neodpadli, proto je nedělám z dvojité dávky. Autor: Danka

Danula Vašíčková · 27.4.2018

Dvojctihodné koláče s drobenkou

Koláče Dezerty Moučníky

Trochu jsem si to tu zase provoněla :) Dnes jsem vyzkoušela tyhle koláče, těsto přesně podle receptu, vyšlo mi 32 kusů a i ty byly přes 10 cm velké. Ale těsto bylo nadýchané a rodina funěla z přejezení. Milujeme ich. Jedli bychom je až pokud bychom neodpadli, proto je nedělám z dvojité dávky. Autor: Danka

Doporučit2 0 9

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

500 g

hladké mouky

100 g

polohrubé mouky

60 g

moučkového cukru

1 lžička

soli

1 kostka

čerstvého droždí

300 ml

vlažného mléka

200 ml

oleje

2 ks

žloutky

1 ks

vejce na potření

Náplň:

2 kostky

měkkého tvarohu v alobalu

2 ks

žloutky

1 bal.

vanilkový cukr

cukr moučka

dle chuti

2 lžíce

rumu

Mimo to:

povidla a drobenka (mouka + cukr + máslo v poměru 1:1:1)

Postup receptu

Vytisknout

V hrnečku si ohřejeme trochu mléka, do něj rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a lžíci hladké mouky, důkladně rozmícháme a necháme vzejít kvásek.
Do mísy vsypeme mouku (já míchám hladkou s polohrubou, ale není to nutné, stačí hladká), vlijeme kvásek, přidáme žloutky, olej, sůl a zbytek vlažného mléka a vymícháme hladké nelepivé těsto. Necháme v teple pěkně vykynout.
Vykynuté rozdělíme na 32 bochánků, necháme pod igelitem ještě asi 10 minutek odpočinout a poté jednotlivě plníme tvarohem jako buchty, na plechu s pečícím papírem zploštíme a necháme kynout pod igelitem cca 30 minut.
Pak do každého uděláme důlek (já používám omyté vajíčko, když udělám všechny důlky, rozklepnu ho, rozšlehám a potírám s ním koláče), naplníme povidly, okraje potřeme vejcem a celé posypeme drobenkou.
Pečeme asi 25 minut na 170 stupňů. Hotové vyndám na mřížku a zastříknu rumem.
Náplň: 2 kostky měkkého tvarohu v alobalu, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr, cukr moučka dle chuti, 2 lžíce rumu a mimo to povidla a drobenka.
Pozn.: V pekárně je lepší zadělat jen poloviční množství.