Dvoubarevné výborné croissanty

Croissanty jsou jemné, křehké a dlouho vydrží měkké. Jsou sladké a neodolá jim žádný mlsoun. Jsou výborné a potěšíte jimi návštěvu či svou rodinku. Autor: Janka

Přidal:Janulinka, 23.10.2017
Kategorie: Moučníky, Pečivo
Dvoubarevné výborné croissanty

Suroviny

Těsto:
3,5 dclmléko
1 ksdroždí
3 PLkrystalový cukr
600 ghladká mouka
1 dclolej
3 PLkakao
3 PLmléko
Vrch:
olej
krystalový cukr

Postup přípravy

  1. Ze všech surovin (kromě kakaa a 3 PL mléka) vypracujeme těsto. Rozdělíme ho na polovinu. Do jedné z polovin přidáme kakao a mléko (Kakao rozmícháme v mléce) a zapracujeme.
  2. Těsto rozdělíme na tři bílé a tři kakaové kulky. Vyválíme si jednu bílou a jednu kakaovou kulku a uložíme je na sebe (bílá je dole, kakaová nahoře).
  3. Vyválené těsto ve tvaru kruhu rozřízneme na 16 ks. Postupně každý kousek srolujeme do tvaru croissantů.
  4. Croissanty uložíme na vymazaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě (200 stupňů). Po upečení potřeme každý croissant krystalovým cukrem smíchaný s olejem.