NejRecept.cz Dezerty Cheesecake Dýňový cheesecake
Dýňový cheesecake
Recept Dýňový cheesecake
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Foto: _Nikoleta_

Cheesecake lze připravit opravdu na mnoho způsobů. Tento obsahuje poněkud netradiční ingredienci, kterou je dýně hokkaido.

_Nikoleta_    ·   4.2.2022

Dýňový cheesecake

Cheesecake lze připravit opravdu na mnoho způsobů. Tento obsahuje poněkud netradiční ingredienci, kterou je dýně hokkaido.

30 min
Čas přípravy
55 min
Čas vaření
Suroviny

Základ

50 g
kešu ořechy
50 g
vlašské ořechy
50 g
ovesné vločky
30 g
čokoládový protein
10 g
kakao
50 g
máslo
1 ks
vejce

Náplň

500 g
jemný tvaroh
400 g
pyré z dýně hokkaido
1 ks
vejce
1 lžíce
Zlatý klas
60 g
med
1 lžička
skořice
1 lžička
směs koření (badyán, kardamon, mletý zázvor, muškátový ořech)
Postup receptu
Vytisknout
30 min
Čas přípravy
55 min
Čas vaření
  1. Ingredience na základ rozmixujeme v mixéru a namačkáme na dno a okraje kulaté formy o průměru 20 cm, kterou jsme vystlali pečícím papírem. Popícháme vidličkou a dáme péct do trouby vyhřáté na 170 stupňů přibližně 5 minut. Pokud nemáte protein, můžete jej vynechat a použít 20 g kakaa, případně ještě sladidlo.
  2. Tvaroh vyšleháme. Přišleháme vejce a pyré. Přidáme Zlatý klas, koření a osladíme. Vše pořádně promícháme.
  3. Náplň dáme na předpečený základ a pečeme při teplotě 150 stupňů přibližně 50 minut. Během pečení máme na spodku trouby plech s vodou.
  4. Po dopečení necháme cheesecake vychladnout v pootevřené troubě. Po vychladnutí můžete polít polevou z hořké čokolády, případně ho nechat bez polevy. Cheesecake odložíme na noc do chladničky.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář