NejRecept.cz Dezerty Cheesecake Dýňový cheesecake

Dýňový cheesecake

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Cheesecake lze připravit opravdu na mnoho způsobů. Tento obsahuje poněkud netradiční ingredienci, kterou je dýně hokkaido.

_Nikoleta_ · 4.2.2022

Dýňový cheesecake

Name: Dýňový cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 50 g kešu ořechy; 50 g vlašské ořechy; 50 g ovesné vločky; 30 g čokoládový protein; 10 g kakao; 50 g máslo; 1 ks vejce; 500 g jemný tvaroh; 400 g pyré z dýně hokkaido; 1 ks vejce; 1 lžíce Zlatý klas; 60 g med; 1 lžička skořice; 1 lžička směs koření (badyán, kardamon, mletý zázvor, muškátový ořech)

Sladká jídla Cheesecake Dezerty Zdravé recepty Koláče, cukroví

Cheesecake lze připravit opravdu na mnoho způsobů. Tento obsahuje poněkud netradiční ingredienci, kterou je dýně hokkaido.

30 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ

50 g

kešu ořechy

50 g

vlašské ořechy

50 g

ovesné vločky

30 g

čokoládový protein

10 g

kakao

50 g

máslo

1 ks

vejce

Náplň

500 g

jemný tvaroh

400 g

pyré z dýně hokkaido

1 ks

vejce

1 lžíce

Zlatý klas

60 g

med

1 lžička

skořice

1 lžička

směs koření (badyán, kardamon, mletý zázvor, muškátový ořech)

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Ingredience na základ rozmixujeme v mixéru a namačkáme na dno a okraje kulaté formy o průměru 20 cm, kterou jsme vystlali pečícím papírem. Popícháme vidličkou a dáme péct do trouby vyhřáté na 170 stupňů přibližně 5 minut. Pokud nemáte protein, můžete jej vynechat a použít 20 g kakaa, případně ještě sladidlo.
Tvaroh vyšleháme. Přišleháme vejce a pyré. Přidáme Zlatý klas, koření a osladíme. Vše pořádně promícháme.
Náplň dáme na předpečený základ a pečeme při teplotě 150 stupňů přibližně 50 minut. Během pečení máme na spodku trouby plech s vodou.
Po dopečení necháme cheesecake vychladnout v pootevřené troubě. Po vychladnutí můžete polít polevou z hořké čokolády, případně ho nechat bez polevy. Cheesecake odložíme na noc do chladničky.