Džem z melounové slupky

Máte rádi červený meloun? Vyzkoušejte si ze slupky připravit vynikající džem. Zužitkujete tak 99% celého melounu. Autor: IvanK

454
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

1 kgslupka z červeného melounu

1 kgželírovací cukr

2 dljablečný ocet

1 balíčekvanilkový cukr

2,5 lvoda

1 kscitron

Podobné recepty

Klobásy ve sklenici

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

Cuketový džem s citronem a zázvorem

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Melounové slupky zbavíme tmavozeleného okraje, nakrájíme na malé kostičky a vložíme do hrnce. Džem je chutnější, když na slupkách bude i trochu červené části melounu.
   
2. Přidáme 2 litry vody, 2 deci jablečného octa a pomalu vaříme 2 hodiny.
   
3. Po uvaření slijeme, propláchneme studenou vodou, přidáme kilo želírovacího cukru, půl litru vody, citronovou kůru, šťávu z 1 citronu a vaříme dokud džem nezhoustne. Můžeme rozmixovat celé nebo jenom část dýňových kousků na kaši.
   
4. Horký džem naplníme do sklenic, uzavřeme víčkem a otočíme na 5 minut dnem vzhůru. Sklenice pak zabalíme na půl dne do deky nebo utěrky.

454
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze