Elegantní vajíčka „Mimóza“: Jednoduchý trik se žloutkem, který z obyčejných vajec udělá luxusní chuťovku.

Tato vajíčka dostala název "mimóza" právě díky nastrouhanému žloutku, který na povrchu připomíná drobné žluté kvítky stejného jména. Na slavnostním stole vypadají velmi jemně a elegantně, a přitom je máte hotové během pár minut.

1. Vejce uvařená natvrdo rozkrojíme na poloviny a vyjmeme z nich žloutky.
2. Polovinu žloutků smícháme s majonézou, solí a citronovou šťávou.
3. Hotovou směs vložíme do cukrářského sáčku a nastříkáme ji do bílků.

   
4. Zbylé žloutky najemno nastrouháme a posypeme jimi vejce - vytvoříme tak pěkný barevný efekt.
5. Takto připravená vejce můžeme rovnou podávat, případně je ještě dozdobíme čerstvou petrželovou natí.

Máte chuť ještě na něco vaječného? Vyzkoušejte například tuto krémovou vaječnou pomazánku, do které se zamilujete hned po prvním ochutnání.