Exotická mandarinková marmeláda

1. Mandarinky a pomeranč očistíme a oddělíme na měsíčky.
2. Měsíčky pomeranče a mandarinek dáme do hrnce, zalijeme je sklenicí vody (můžete je i vidličkou pomačkat) a necháme 8 hodin odležet.
   Po 8 hodinách přidáme mletý zázvor a vaříme na mírném ohni půl hodinu za stálého míchání.
3. Po půl hodině přidáme kilo cukru a vanilkový cukr. Vaříme další půl hodinu a následně navrstvíme do suchých sklenic, důkladně uzavřeme a zabalíme do alobalu. Necháme takto vychladnout a pak je odložíme do tmavé a chladné místnosti. Po otevření skladujeme v lednici.

Zdroj: Vk