Expresní jablečné taštičky z listového těsta.

Výhodou domácích taštiček je to, že je můžete naplnit skutečně čímkoli, na co máte chuť. Kromě jablek je skvělé i jiné ovoce, například borůvky, višně nebo maliny. Dokonce jsem je zkoušela naplnit i tímto domácím meruňkovým džemem. Výsledek byl dokonalý.

1. Listové těsto umístíme na pomoučenou pracovní desku a pomocí válečku ho rozválíme. Pro zjednodušení práce ho můžeme rozdělit na dvě části. Z těsta postupně vykrajujeme čtverce – jejich velikost záleží na vás. Nedělejte je však příliš malé, aby se do nich vešlo dostatečné množství náplně a nebyly suché.
2. Jednu polovinu čtverce naplníme náplní, kterou připravíme tak, že jablka podusíme s máslem, cukrem, skořicí a muškátovým oříškem. Jakmile pustí šťávu, přimícháme kukuřičný škrob, pár minut povaříme a poté stáhneme z ohně.
3. Listové těsto v polovině přehneme tak, aby nám vznikly trojúhelníky. A aby se nám během pečení neotevřely, pořádně je přitiskneme.
4. Povrch taštiček potřeme vejcem a pečeme při teplotě 180 °C přibližně 20 minut.

Taštičky před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem. Není to však nutné, protože náplň je dostatečně sladká. V případě, že byste měli kyselejší jablka, klidně zvyšte množství cukru. Hledáte ještě nějaký zajímavý recept? Vyzkoušejte tyto křehké válečky ze zakysané smetany, které se plní povidly.