Expresní rumové kuličky s kokosem. Výborný recept pro hospodyňky, které nestíhají.

Rumové kuličky patří u nás mezi ty nejoblíbenější, které dělám každé Vánoce. Nejraději mám tento recept, který se mi vždy povedl. S těstem se dobře pracuje, nelepí se a není ani příliš řídké.

1. Všechny suroviny (kromě kokosu) smícháme dohromady a vytvoříme pevné těsto.
2. S těstem můžete hned pracovat, ale když ho dáte na hodinu do lednice, bude mít ještě lepší konzistenci.
3. Z těsta si následně odtrháváme menší kousky, které tvarujeme do kuliček. Ty obalujeme v kokosu a vkládáme do papírových košíčků.

Kuličky můžete obalit také v nasekaných ořeších nebo je polít čokoládovou polevou. Mně z jedné dávky vyšlo přibližně 25 středních kuliček.