Extra čokoládový dort s mřížkou

Recept Extra čokoládový dort s mřížkou

Přidal: , 25.6.2015

Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Dezerty

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Pokud máte rádi čokoládu, určitě si vyzkoušejte připravit tento luxusní dezert. Mňamka!

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: , 25.6.2015

Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Dezerty

SUROVINY

Těsto:

280 ghladká mouka
20 gkakao
200 gmáslo
100 gmoučkový cukr
1 ksvejce
2 lžícestudená voda
špetkasůl
1 lžičkavanilkový extrakt

Nádivka:

250 gsmetanový sýr
100 gmoučkový cukr
200 ghořká čokoláda (kvalitní)
50 gmáslo
2 ksvejce
2 lžícerum
1/2 bal.vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Mouku prosejeme přes síto spolu s kakaem. Přidáme na kostičky nakrájené máslo a mixérem spojíme. Přidáme cukr, vajíčko, špetku soli a 2 lžíce vody. Vyhneteme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme půl hodiny odpočívat v ledničce.
  2. Na přípravu náplně musíme dbát na to, aby všechny suroviny byly pokojové teploty. Smetanový sýr utřeme s moučkovým cukrem, přidáme vanilku. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a necháme mírně vychladnout. Tenkým proudem ji přidáme k smetanovým sýru a za stálého mixování spojíme. Přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme rum a znovu promícháme.
  3. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 26 cm a vyložíme ji papírem na pečení.
  4. Těsto rozválíme do požadované velikosti formy a kraje ořízneme. Z odřezků vytvoříme mřížku. Na těsto navrstvíme připravený krém a uložíme nakrájené těsto do tvaru mřížky.
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 175 stupňů 35 - 40 minut. Po uplynutí doby troubu vypneme a necháme koláč ještě 10 minut uvnitř. Troubu během pečení neotevíráme!
  6. Následně koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Vrch ozdobíme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika

PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit