NejRecept.cz Dezerty Moučníky Extra čokoládový koláček

Extra čokoládový koláček

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Fantastická kombinace těch nejlepších chutí. Krém z kondenzovaného mléka, másla a kakaa. Těsto jemné jako pavučinka a vrch posypaný kvalitní hořkou čokoládou, ze které jsme nastrúhali jemné hoblinky. Autor: Triniti

Triniti · 18.9.2017

Extra čokoládový koláček

Name: Extra čokoládový koláček
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 ks vejce; 200 g kr. cukr; 200 g polohrubá mouka; 1/2 lžičky jedlá soda; 3 PL kakao; 1 plechovka kondenzované mléko; 180 g máslo; 2 PL kakao (vrchovaté lžíce); domácí marmeláda; čokoládová poleva; čokoláda na ozdobu

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví

Fantastická kombinace těch nejlepších chutí. Krém z kondenzovaného mléka, másla a kakaa. Těsto jemné jako pavučinka a vrch posypaný kvalitní hořkou čokoládou, ze které jsme nastrúhali jemné hoblinky. Autor: Triniti

25 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit1 2 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

3 ks

vejce

200 g

kr. cukr

200 g

polohrubá mouka

1/2 lžičky

jedlá soda

3 PL

kakao

Krém:

1 plechovka

kondenzované mléko

180 g

máslo

2 PL

kakao (vrchovaté lžíce)

Dále:

domácí marmeláda

čokoládová poleva

čokoláda na ozdobu

Postup receptu

Vytisknout

25 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Bílky a žloutky oddělíme. Žloutky vyšleháme spolu s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme polohrubou mouku smíchanou s jedlou sodou, kakaem a nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Těsto vylijeme do tukem vymazané a vysypané formy a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu. Upečené těsto necháme vychladnout na mřížce a následně ho překrojíme na 3 pláty.
Máslo vyšleháme do pěny, postupně přidáme kakao a kondenzované mléko. Takto připravený krém dáme do chladničky ztuhnout (ne nadlouho, abychom ho věděli rozetřít na pláty, ale zároveň aby se neroztékal).
Plát těsta potřeme domácí marmeládou, natřeme krém, položíme plát, znovu natřeme marmeládu, pak krém, položíme plát těsta a na vrch nalijeme čokoládovou polevu. Vrch ještě ozdobíme hoblinami čokolády.