Extra jemný, křupavý domácí chléb

Name: Extra jemný, křupavý domácí chléb
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 530 g polohrubá mouka; 420 g teplá voda; 10 g droždí; 1 lžička sůl; kmín, semínka

Chléb Pečivo

Včera jsem se rozhodla upéct domácí chléb. V ledničce mám sice poctivý kvásek, ale tentokrát jsem se rozhodla upéct chléb z klasického droždí. Večer jsem zamíchala těsto, odložila do chladničky a ráno jsem upekla pro mé dívky křupavý a voňavý chlebíček. Autor: Mineralka

55 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit1 0 9

Sdílet na Facebooku

Suroviny

530 g

polohrubá mouka

420 g

teplá voda

10 g

droždí

1 lžička

sůl

kmín, semínka

Postup receptu

Vytisknout

Večer o osmé jsem se rozhodla upéct domácí chléb. Všechny suroviny jsem v misce smíchala vařečkou a nechala pod mikrotenovým sáčkem kynout 2 hodiny.
O desáté večer jsem těsto odložila do lednice na celou noc. Takto připravené těsto jsem ráno o páté přeložila na pracovní desku, vytvarovala chlebík, přeložila do moukou vysypaného košíku a nechala 3 hodiny kynout.
Potom jsem vyhřála troubu na 235 stupňů, chlebík vyklopila na plech a dala péct. Pečeme cca 30 - 40 minut.