Falešné linecké s jogurtem. Tak vláčné a jemné těsto jsem ještě neměla!

Jogurt v těstě má velkou výhodu v tom, že ho přirozeně zvláční a zjemní. Cukroví díky němu není suché ani tvrdé, ale zůstáva měkké i bez dlouhého odležení. Zároveň dodáva svěžest a pomáhá lépe propojit chutě.

1. Všechny suroviny (kromě džemu a moučkového cukru) spojíme a vypracujeme pevné těsto, které dáme alespoň na hodinu do lednice.
2. Odleželé těsto rozválíme, vykrojíme z něj tvary podle vlastních představ a pečeme je při teplotě 180 stupňů přibližně 10 minut.
3. Vychladlé linecké plníme džemem podle svých preferencí. Nejlepší je mírně nakyslý rybízový džem.
4. Před podáváním linecké poprášíme moučkovým cukrem a máme hotovo.

Linecké nechte pár dní odležet v chladu. Díky džemu krásně změknou a v ústech se budou doslova rozplývat.