Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Starodávný recept ještě od mé babičky. Jednoduché jídlo, které zasytí i náročnějšího mlsouna. Určitě si pochutnáte, stačí vyzkoušet. Autor: Triniti

Triniti · 29.6.2020

Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím

Name: Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 g polohrubá mouka; 1 kostka droždí; 3 PL kr. cukr; 100 ml teplá voda; 1 ks vejce; 1 lžička sůl; dle potřeby voda (cca 400 ml); 1 hlávka zelí; 1 ks cibule; 5 ČL kr. cukr; 100 ml olej

Oběd Část dne Večeře

Starodávný recept ještě od mé babičky. Jednoduché jídlo, které zasytí i náročnějšího mlsouna. Určitě si pochutnáte, stačí vyzkoušet. Autor: Triniti

55 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

polohrubá mouka

1 kostka

droždí

3 PL

kr. cukr

100 ml

teplá voda

Dále:

1 ks

vejce

1 lžička

sůl

dle potřeby

voda (cca 400 ml)

Náplň:

1 hlávka

zelí

1 ks

cibule

5 ČL

kr. cukr

100 ml

olej

Postup receptu

Vytisknout

55 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Do misky proseje mouku, do středu uděláme důlek, nalijeme 100 teplé vody, přidáme 3 PL kr. cukru a na závěr rozdrtíme droždí. Necháme vzejít kvásek a přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout asi půl hodinu na teplém místě.
V hrnci rozpálíme olej, orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme i nakrájené zelí. Ochutíme cukrem. Dusíme doměkka.
Vykynuté těsto přendáme na pracovní desku, rozdělíme na 4 kousky, naplníme zelím a zabalíme do placky. Placky uložíme na plech a necháme kynout ještě asi 15 minut.
Pak je dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme cca půl hodinu. Po upečení je potřeme olejem a podáváme.