Famózní, banánovo-čokoládový zákusek

Vynikající chuť banánů v krémové náplni s kakaovou piškotou. Super volba na oslavy, různé svátky nebo jiné příležitosti. Určitě ho budu péct i na tyto svátky, na Velikonoce. U nás doma banánové zákusky s krémem a krájecí čokoládovou polevou dělávám pouze na Velikonoce a na Vánoce. Je to slavnostní koláček, na který se každý těší, takže je pro nás vzácný. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 16.1.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky

914
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

5 ksvejce

300 gkr. cukr

125 mlolej

200 gpolohrubá mouka

10 gprášek do pečiva

3 lžícekakao

125 mlvoda

Krém:

1 bal.vanilkový pudink

375 mlmléka

200 gkr. cukr

150 gmáslo

4 lžícerum

7 ksbanány

Poleva:

3 lžícekakao

4 lžícekr. cukr

6 lžicmléko

50 gmáslo

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny a postupně přidáme olej a vodu. Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem a přidáme k vajíčkové pěně.
Promícháme a takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vystlali papírem nebo vymastili tukem a vysypali moukou.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 40 minut.
Připravíme si pudink. Do mléka si přidáme cukr a pudinkový prášek. Uvaříme hustý krém. Máslo si vyšleháme s rumem do pěny a postupně přidáváme vychladlý pudink. Vyšleháme na hladký krém.
Na upečené těsto si naskládáme na kolečka nakrájené banány a navrstvíme vanilkový krém. Dáme do lednice vychladit na cca 1 hodinu.
Následně si připravíme polevu - na ohni si zahřejeme mléko, přidáme máslo cukr a kakao. Důkladně spojíme a teplou polevu nalijeme na vychladlý koláč. Necháme ztuhnout. Nakrájíme úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!