NejRecept.cz Maso Hovězí maso Famózní cikánská omáčka, kterou není třeba zahušťovat. Hodí se k hovězímu i vepřovému masu.

Famózní cikánská omáčka, kterou není třeba zahušťovat. Hodí se k hovězímu i vepřovému masu.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Jaroslava Fišarová

Doma jsme měli chuť na něco masitého. Rozhodla jsem se proto pro hovězí maso, ke kterému jsem připravila cikánskou omáčku a rýži. Díky množství zeleniny, leča a protlaku byla omáčka dostatečně hustá i bez toho, abych ji zahušťovala. Autor: Jaroslava Fišarová

Naďa Černá · 4.9.2024

Famózní cikánská omáčka, kterou není třeba zahušťovat. Hodí se k hovězímu i vepřovému masu.

Name: Famózní cikánská omáčka, kterou není třeba zahušťovat. Hodí se k hovězímu i vepřovému masu.
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: podle potřeby hovězí maso; 1 ks cibule; podle potřeby rajčatový protlak; podle potřeby vývar; podle potřeby rajčata; podle potřeby paprika; podle potřeby lečo; podle chuti sůl; podle chuti mletý pepř; podle chuti chilli paprička; podle chuti chilli omáčka; podle potřeby olej

Hovězí maso Maso Oběd Část dne Večeře

Doma jsme měli chuť na něco masitého. Rozhodla jsem se proto pro hovězí maso, ke kterému jsem připravila cikánskou omáčku a rýži. Díky množství zeleniny, leča a protlaku byla omáčka dostatečně hustá i bez toho, abych ji zahušťovala. Autor: Jaroslava Fišarová

20 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 3

Sdílet na Facebooku

Suroviny

podle potřeby

hovězí maso

1 ks

cibule

podle potřeby

rajčatový protlak

podle potřeby

vývar

podle potřeby

rajčata

podle potřeby

paprika

podle potřeby

lečo

podle chuti

sůl

podle chuti

mletý pepř

podle chuti

chilli paprička

podle chuti

chilli omáčka

podle potřeby

olej

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Cikánskou omáčku jsem připravila k hovězímu masu a rýži. Hodit se však bude i k vepřovému. Pokrm je výborný a sytý, proto je ideální například jako nedělní oběd nebo večeře po dlouhém a namáhavém dni.

Hovězí maso nakrájíme na plátky, osolíme a opečeme na oleji.
Maso vyndáme a na pánev dáme cibuli, kterou dozlatova orestujeme. Následně přidáme trochu rajčatového protlaku a povaříme.
Směs zalijeme vývarem, vrátíme do ní maso, přidáme rajčata, papriku a zalijeme tekutinou, aby bylo všechno ponořeno. Já používám lečo, které mám zavařené a dochucené.
Zeleninu dusíme doměkka. Pokud je tekutiny méně, omáčku nemusíme zahušťovat. Ochutíme ji chilli papričkou, chilli omáčkou, solí a kořením.
Cikánskou omáčku servírujeme s hovězím masem a rýží.