Famózní koláč KRÁTER se zakysanou smetanou

1. Uvaříme pudink z mléka, vanilkého pudinkového prášku a cukru. Necháme vychladnout.

   
2. Těsto: 
   Vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, postupně přidáváme vanilkový cukr, olej, mléko, kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh vyšlehaný z bílků. Vylijeme na plech o rozměrech 30 x 20 cm.

   
3. Na těsto lžící poklademe hromádky vychladlého pudinku. Pro pestrost můžeme použít jiný pudink jako vanilkový, např. pistáciový nebo jahodový. Takto připravené těsto pečeme při 180 stupních cca 30 - 40 minut.

   
4. Upečený koláč potřeme zakysanou smetanou smíchanou s cukrem a dáme ještě do trouby na cca 10 minut.

   
5. Upečený koláč necháme vychladnout, můžeme posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika