NejRecept.cz Pomazánky Paštiky Fantastická domácí máslová paštika z kuřecích jater

Fantastická domácí máslová paštika z kuřecích jater

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Poprvé jsem vyzkoušela domácí paštiku. Byla tak chutná, jen škoda, že jsem ji udělala z poloviční dávky. Už nezůstalo ani trošku, dokonce ještě i nádobu jsem prstem pořádně vyčistila. S křupavým chlebem ke snídani nebo k večeři to je nebíčko v tlamičce. Dělala jsem i brusinkové želé. Mně velmi chutná například i se šampaňským, s tím udělám příště. Autor: Naďa I. (Rebeka)

rebeka · 27.7.2017

Fantastická domácí máslová paštika z kuřecích jater

Paštiky Pomazánky Vnitřnosti Maso Zavařeniny Chuťovky

Poprvé jsem vyzkoušela domácí paštiku. Byla tak chutná, jen škoda, že jsem ji udělala z poloviční dávky. Už nezůstalo ani trošku, dokonce ještě i nádobu jsem prstem pořádně vyčistila. S křupavým chlebem ke snídani nebo k večeři to je nebíčko v tlamičce. Dělala jsem i brusinkové želé. Mně velmi chutná například i se šampaňským, s tím udělám příště. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Doporučit2 0 29

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

drůbežích jater

3 ks

vejce

2 stroužky

česneku

2 snítky

tymiánu

dle chuti

mletý pepř, sůl

250 g

přepuštěného másla

200 g

brusinkového kompotu

2 plátky

želatiny

voda na namočení

pečivo na podávání

Postup receptu

Vytisknout

Játra jsem očistila, umyla, osušila a dala jsem je do mixéru spolu s vajíčkem, prolisovaným česnekem, tymiánem (bez hrubé stonky), přidáme špetku soli a pepře a mixujeme. Mixujeme, dokud nedostaneme hladkou pastu.
Přidáme propuštěné máslo, promícháme. Paštiku dáme do vhodné nádoby, kterou umístíme do pekáče s vodou a dáme do trouby péct.
Pečeme při teplotě 100 stupňů cca 30-40 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Připravíme brusinkový přeliv. Želatinu namočíme podle návodu na obalu. Kompot ohřejeme, přidáme nabobtnalou želatinu, necháme ji rozpustit a přes síto přelijeme na paštiku.

Můj blog: Vaření s Tomem

Doporučit2 0 29

Sdílet na Facebooku