NejRecept.cz Dezerty Koláče Jablečný koláč Fantastické jablečné pité s křehkým těstem a šťavnatou náplní.

Fantastické jablečné pité s křehkým těstem a šťavnatou náplní.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Jablečné pité je jedním z nejtradičnějších koláčů, které peču pravidelně. Je rychlé, jednoduché a velmi chutné. Kromě toho má tu výhodu, že díky němu mohu spotřebovat přebytečná jablka, která by se mi jinak zkazila. Tentokrát jsem ale trochu zaexperimentovala a připravila mírně odlišnou verzi.

SOS Kitchen · 3.2.2025

Fantastické jablečné pité s křehkým těstem a šťavnatou náplní.

Name: Fantastické jablečné pité s křehkým těstem a šťavnatou náplní.
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 1 a 1/2 kg jablko; 80 g krystalový cukr; 10 g vanilkový cukr; 1 lžička skořice; 50 – 60 g krupice; 4 ks vejce; 200 g krystalový cukr; 150 ml rostlinný olej; 180 ml bílý jogurt; 100 ml mléko; 250 g polohrubá mouka; 2 lžičky prášek do pečiva

Koláče Dezerty Moučníky Jablka Podle ovoce Jablečný koláč Video recepty

Jablečné pité je jedním z nejtradičnějších koláčů, které peču pravidelně. Je rychlé, jednoduché a velmi chutné. Kromě toho má tu výhodu, že díky němu mohu spotřebovat přebytečná jablka, která by se mi jinak zkazila. Tentokrát jsem ale trochu zaexperimentovala a připravila mírně odlišnou verzi.

25 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Náplň:

1 a 1/2 kg

jablko

80 g

krystalový cukr

10 g

vanilkový cukr

1 lžička

skořice

50 – 60 g

krupice

Těsto:

4 ks

vejce

200 g

krystalový cukr

150 ml

rostlinný olej

180 ml

bílý jogurt

100 ml

mléko

250 g

polohrubá mouka

2 lžičky

prášek do pečiva

Postup receptu

Vytisknout

25 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Receptů na jablečné pité najdete na internetu mnoho. Pokud byste chtěli vyzkoušet něco méně běžného a odlišného, vsaďte na tento recept. Od toho klasického se liší tím, že těsto není pevné, ale tekuté a do plechu se lije. Výsledkem je díky tomu nadýchaný dezert, ze kterého si každý žádá přídavek.

Jablka omyjeme, oloupeme a nahrubo nastrouháme.
Nastrouhaná jablka vložíme do hrnce, přisypeme k nim krystalový a vanilkový cukr a povaříme na středním ohni přibližně 5 až 6 minut. Když změknou, stáhneme je z ohně, přimícháme k nim skořici a krupici a necháme je vychladnout.
Pomocí kuchyňského robota vyšleháme vejce s cukrem. Šleháme přibližně 5 až 6 minut. Následně za stálého míchání přidáme rostlinný olej, bílý jogurt a mléko.
Do vyšlehané směsi prosejeme polohrubou mouku s práškem do pečiva a vše ručně promícháme. Hotové těsto rozdělíme na dvě stejné části. První vlijeme na dno plechu o rozměrech 35 × 20 cm, který jsme vyložili pečicím papírem, a dáme péct na 10 až 12 minut při teplotě 180 °C.
Na upečené těsto naneseme jablka, na která následně nalijeme druhou část těsta a vložíme do trouby. Pečeme 30 až 35 minut při teplotě 170 až 180 °C.

Po upečení nechte jablečné pité vychladnout. Následně ho posypte moučkovým cukrem, nakrájejte na čtverce nebo obdélníky a podávejte. Pokud máte doma kyselejší jablka, množství cukru nebo skořice klidně zvyšte, aby byl koláč příjemně sladký.

Video recept: