NejRecept.cz Dezerty Moučníky Fantastické jahodové kostky z listového těsta

Fantastické jahodové kostky z listového těsta

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Jaja79

Fantastické krémové kostky z listového těsta plné skvělého ovoce. Mňamka! Autor: jaja79

Jaja79 · 13.4.2016

Fantastické jahodové kostky z listového těsta

Name: Fantastické jahodové kostky z listového těsta
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 6 ks bílek; 150 g krystalový cukr; 6 ks žloutek; 100 g mleté vlašské ořechy; 2 lžíce hladká mouka; 3 lžíce nahrubo nastrouhaná čokoláda; 1 lžička prášek do pečiva; 2 bal. prášková želatina; 500 ml bílý jogurt; 500 ml smetana ke šlehání; 200 g moučkový cukr; 1 kg jahody; 1 bal. listové těsto; 50 g moučkový cukr

Moučníky Dezerty Jahody Podle ovoce

Fantastické krémové kostky z listového těsta plné skvělého ovoce. Mňamka! Autor: jaja79

45 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

6 ks

bílek

150 g

krystalový cukr

6 ks

žloutek

100 g

mleté vlašské ořechy

2 lžíce

hladká mouka

3 lžíce

nahrubo nastrouhaná čokoláda

1 lžička

prášek do pečiva

Krém:

2 bal.

prášková želatina

500 ml

bílý jogurt

500 ml

smetana ke šlehání

200 g

moučkový cukr

1 kg

jahody

Dále budeme potřebovat:

1 bal.

listové těsto

50 g

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Listové těsto rozválíme na tenký plát, překrojíme na polovinu a jeden plát upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 5-7 minut. Nezapomeňte ho popíchat vidličkou, aby se během pečení nenafúklo. Vyjmeme a zalijeme ho připraveným ořechovým těstem.
Bílky vyšleháme s kr. cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme sypkou směs surovin - ořechy, mouku, prášek do pečiva, na hrubém struhadle nastrouhanou čokoládu. Promícháme dřevěnou vařečkou a navrstvíme na listové těsto.
Vložíme zpět do vyhřáté trouby a pečeme cca 15-20 minut.
Zatímco se peče těsto, připravíme si krém. Želatinu necháme nabobtnat podle návodu na obalu. Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky a přidáme po lžících bílý jogurt. Jemně promícháme a nakonec přidáme i želatinu.
Na ořechové těsto navrstvíme jemnou vrstvu krému, poklademe jahody a navrstvíme zbývající krém. Položíme druhý plát listového těsta, který jsme upekli do zlata. Odložíme do chladničky ztuhnout. Vrch posypeme moučkovým cukrem.