Fantastické koblihy s malinovou pěnou

1. Těsto:
   Všechny suroviny na přípravu těsta vymícháme za pomoci pekárny (pokud nemáte pekárnu, použijeme vařečkou a potom pomocí ruky důkladně zpracujeme). Těsto necháme kynout a pak ho vyválíme na tloušťku cca 1 cm. Vykrajujeme kolečka, která ještě necháme na pracovní desce vykynout. Prstem do středu kolečka uděláme důlek (dáváme pozor, abychom neudělali dírku) a smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Po vysmažení je posypeme cukrem, dáme lžičku džemu a malinovou pěnu.

   
2. Malinová pěna:
   Do mixéru vložíme maliny s cukrem. Když jsou rozmixované, přidáme bílek a šleháme mixérem cca 10 minut.

Moje záliba a hobby ZDE