Fantastické koblihy s malinovou pěnou
Přidal: adanecka11, 20.3.2016
Kategorie: Nejlepší dezerty, Koblihy, Dezerty, Moučníky, Podle ovoce, Maliny
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Dnes opět jednou dělám fantastické domácí koblihy. Těstíčko mi krásné nakynulo, malinová pěna je hotová, můžu se pustit do smažení. Autor: Aďka
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: adanecka11, 20.3.2016
Kategorie: Nejlepší dezerty, Koblihy, Dezerty, Moučníky, Podle ovoce, Maliny
SUROVINY
Těsto:
300 mlmléka
špetkasůl
3 lžícerum
100 gmáslo
8 ksžloutku
3 lžícemoučkový cukr
400 gpolohrubá mouka
200 ghladká mouka
1 bal.sušené droždí
Na posypání:
vanilkový cukr
moučkový cukr
Dále budeme potřebovat:
olej na smažení
povidla na plnění
Malinová pěna:
1 ksbílek
1 hrnekmaliny
1 hrnekmoučkový cukr
- Těsto:
Všechny suroviny na přípravu těsta vymícháme za pomoci pekárny (pokud nemáte pekárnu, použijeme vařečkou a potom pomocí ruky důkladně zpracujeme). Těsto necháme kynout a pak ho vyválíme na tloušťku cca 1 cm. Vykrajujeme kolečka, která ještě necháme na pracovní desce vykynout. Prstem do středu kolečka uděláme důlek (dáváme pozor, abychom neudělali dírku) a smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Po vysmažení je posypeme cukrem, dáme lžičku džemu a malinovou pěnu.
- Malinová pěna:
Do mixéru vložíme maliny s cukrem. Když jsou rozmixované, přidáme bílek a šleháme mixérem cca 10 minut.
KOMENTÁŘE K RECEPTU