NejRecept.cz Dezerty Moučníky Fantastické krémové ořechové řezy v listovém těstě
Fantastické krémové ořechové řezy v listovém těstě
Recept Fantastické krémové ořechové řezy v listovém těstě
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Foto: Coolinarika

Uvnitř ořechové těsto, lahodný krém a to vše v listovém těstě. Jednoduché řezy, na kterých není co zkazit.

NejLucka NejLucka    ·   26.12.2015

Fantastické krémové ořechové řezy v listovém těstě

Uvnitř ořechové těsto, lahodný krém a to vše v listovém těstě. Jednoduché řezy, na kterých není co zkazit.

Suroviny

Těsto:

5 ks
žloutku
130 g
kr. cukr
100 g
prášková čokoláda
100 g
mleté oříšky
1/2 bal.
prášek do pečiva
5 ks
bílek - sníh

Krém:

300 ml
mléko
3 lžíce
hladká mouka
1 lžíce
kukuřičný škrob
1 bal.
vanilkový cukr
100 g
moučkový cukr
180 g
máslo

Dále budeme potřebovat:

1 bal.
listové těsto
moučkový cukr na posypání
Postup receptu
Vytisknout
  1. Nejdříve připravíme krém. Mléko spolu s moukou, kukuřičným škrobem, vanilkovým cukrem rozmícháme tak, abychom neměli žádné hrudky a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout.
  2. Máslo s moučkovým cukrem utřeme do pěny a postupně po lžících zašleháme vychladlý pudink. Krém odložíme do lednice.
  3. Listové těsto rozválíme na velký plát, který rozdělíme na polovinu. Připravíme si plech na pečení a na opačné straně plechu upečeme jeden plát listového těsta, který propícháme vidličkou při teplotě 180 stupňů do zlata.
  4. Druhý plát listového těsta umístíme na vyšší plech, propícháme ho vidličkou a navrstvíme ořechové těsto, které připravíme následovně.
  5. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme práškovou čokoládu (klasický čokoládový prášek pro přípravu horké čokolády), mleté ​​oříšky a prášek do pečiva. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků a upečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. Upečené vyjmeme a necháme vychladnout.
  6. Navrstvíme krém, pěkně ho uhladíme a položíme druhý plát listového těsta. Vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Zdroj: Coolinarika

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář