Fantastický cheesecake s limetkou

Osvěžující dezerty jsou neodmyslitelnou součástí léta. Pokud jsou ještě nepečené je to jen bonus. Jsou rychle připravené, postačí hodinka v lednici a můžete se pustit do papaníčka. Nemusíte použít ani mascarpone, já pokud nemám doma mascarpone nebo je v obchodě velmi drahé, tak koupím plnotučný tvaroh a není to ani na chuti cítit. Autor: Marta

Přidal:, 27.7.2018
Kategorie: Nepečené, Koláče, cukroví, Moučníky
Čas přípravy:
Fantastický cheesecake s limetkou

Suroviny

300 gsušenky (sondey)
150 gmásla
700 gzakysaná smetana
250 gmascarpone
180 gmoučkový cukr
20 gželatina
2 ksvanilkový cukr
cca 3 PLlimetka nebo citron - šťáva
2 bal.dortové želé kiwi

Postup přípravy

  1. Sušenky rozdrtíme, smícháme s rozpuštěným máslem a namačkáme do dortové formy 26 cm. Dáme do lednice cca 30 min.
  2. Želatinu namočíme do vody asi 150 ml. Necháme odstát 10 min. Pak zahřejeme, ale nevaříme. Když vychladne, přidám cukr, smetanu, mascarpone, vanilku a šťávu z limetky nebo citronu asi 3 PL.
  3. Vše promícháme a nalijeme na připravené sušenky. Dáme do lednice na 2-3 hodiny.
  4. Uvaříme kiwi želé podle návodu. Nechám trochu vychladnout a vylijeme na smetanu.
  5. Dáme do chladničky ztuhnout.