NejRecept.cz Dezerty Cheesecake Čokoládový cheesecake Fantastický čokoládový cheesecake, na kterém není co zkazit - ZÁKLADNÍ RECEPT

Fantastický čokoládový cheesecake, na kterém není co zkazit - ZÁKLADNÍ RECEPT

Přidejte svoji vlastní fotku

Foto: Triniti

Fantastický nepečený cheesecake plný čokolády. Pokud jste fanouškem kvalitní hořké čokolády, určitě vyzkoušejte. Pokud máte raději mléčnou, tak použijte mléčnou čokoládu. Cheesecake tak bude mnohem sladší :) Autor: Triniti

Triniti · 22.2.2019

Fantastický čokoládový cheesecake, na kterém není co zkazit - ZÁKLADNÍ RECEPT

Name: Fantastický čokoládový cheesecake, na kterém není co zkazit - ZÁKLADNÍ RECEPT
Prep time: 20 min
Ingredients: 2 bal. bebe sušenky; 180 g máslo; 500 g mascarpone; 250 g čokoláda 70%; 1 ks prášková šlehačka (případně 150 ml smetany na šlehání); 130 ml mléka; 130 ml smetana ke šlehání; 100 g čokoláda

Narozeniny Sváteční pečení Sladké dorty Dorty Cheesecake Dezerty Nepečené dezerty Čokoládový cheesecake Nepečený cheesecake

Fantastický nepečený cheesecake plný čokolády. Pokud jste fanouškem kvalitní hořké čokolády, určitě vyzkoušejte. Pokud máte raději mléčnou, tak použijte mléčnou čokoládu. Cheesecake tak bude mnohem sladší :) Autor: Triniti

20 min

Čas přípravy

Doporučit0 0 97

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

2 bal.

bebe sušenky

180 g

máslo

Náplň:

500 g

mascarpone

250 g

čokoláda 70%

1 ks

prášková šlehačka (případně 150 ml smetany na šlehání)

130 ml

mléka

Poleva:

130 ml

smetana ke šlehání

100 g

čokoláda

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

Připravíme si kulatou formu na pečení a dno vyložím papírem.
Sušenky rozdrtíme pomocí mixéru na jemný prášek, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme. Hmotu navrstvíme na dno formy a pořádně utlačíme. Odložíme do lednice.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme jemně vychladnout. Přidáme ji k mascarpone a zamícháme. V mléce vyšleháme práškovou šlehačku (můžete použít i rostlinnou z kelímku) a obě hmoty spojíme.
Navrstvíme na základ a pěkně uhladíme.
Na vrch připravíme ganache polevu - smetanu ohřejeme a do horké nalámeme čokoládu. Mícháním rozpustíme.
Nalijeme na vrch a necháme v lednici ztuhnout (nejlepší nechat tuhnout celou noc).