Fantastický dort FLORIDA - fotopostup
Přidal: Mineralka, 17.9.2016
Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Dezerty, Mandarinky, Podle ovoce
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Mamka mě oslovila, jestli bych jí neupekla něco s mandarinkami, tak mě hned napadla florida. Chtěla jsem něco, co vypadá luxusnější, proto jsem místo klasických řezů zvolila kulatou dortovou formu. Autor: Mineralka
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Mineralka, 17.9.2016
Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Dezerty, Mandarinky, Podle ovoce
SUROVINY
Těsto:
5 ksvejce
5 PLvoda
150 gkr. cukr
200 ghladká mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
Krém:
350 mlmléka
100 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
50 gZlatý klas (vanilkový pudink)
200 gmáslo
Dále potřebujeme:
400 mlsmetana ke šlehání
podle chutikr. cukr
2 konzervymandarinky
- Ze surovin na těsto upečeme klasickou piškotu. Bílky vyšleháme, přidáme cukr a ještě šleháme, dokud nedostaneme lesklou pěnu, do které přidáme žloutky, vařečkou promícháme, přidáme vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a spojíme. Těsto navrstvíme do kulaté formy, jejíž dno jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě.
- Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Já jsem dortový korpus po upečení rozřízla na polovinu (dělala jsem 2 dorty).
- Z mléka, kr. cukru, vanilkového cukru uvaříme pudink. Do vychladlého zašleháme máslo a vyšleháme hladký vanilkový krém.
- Upečený a vychladlý korpus polijeme šťávou z kompotu, poklademe kousky ovoce a navrstvíme vanilkový krém. Dáme ztuhnout do lednice.
- Na vrch navrstvíme šlehačku vyšlehanou s cukrem a pěkně uhladíme. Pak už jen ozdobíme cukrářským sáčkem podle vlastní fantazie, poklademe mandarinky a můžeme podávat.
KOMENTÁŘE K RECEPTU