Fantastický koláček jablíčka v oblacích

Další skvělý recept, při kterém spotřebujete nejoblíbenější ovoce a to konkrétně jablka. Zkoušela jsem ho doma péct poprvé. Kolegyně donesla do práce na ochutnávku a hned jsem si musela vyžádat recept. Sezóna jablek je v plném proudu, tak musíme spotřebovat vše do posledního kousku. Autor: Mineralka

Přidal:, 19.10.2018
Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky, Koláče, cukroví, Jablka, Podle ovoce
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Fantastický koláček jablíčka v oblacích

Suroviny

500 gpolohrubá mouka
250 gmáslo
1 hrnekmoučkový cukr
1 ksvejce
2 ksžloutky
2 PLzakysaná smetana
1 lžičkaprášku do pečiva
podle chuticitronová kůra
1,5 kgjablka
2 bal.vanilkový pudink
4 PLkr. cukr
700 mlmléko

Postup přípravy

  1. Mouku s moučkovým cukrem a práškem do pečiva prosejeme přes síto. Nastrouháme máslo a vypracujeme drobivou hmotu, do které přidáme žloutky, celé vajíčko, smetanu a citronovou kůru.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  2. Zpracujeme kuličku, kterou rozdělíme na dvě části. Jednu větší a jednu menší. Obě zabalíme do potravinářské fólie a odložíme na minimálně 2 hodiny do chladničky.
  3. Větší těsto rozválíme na velikost plechu, propícháme ho vidličkou a dáme zapéct do trouby. Pečeme na 180 stupňů asi 5 minut. Potom ho vyjmeme.Tip: Jahodový džem bez chemie
  4. Na takto jemně upečený plát těsta naskládáme na kostičky nakrájené jablka a ty zalijeme uvařeným pudinkem (v mléce rozpustíme 4 lžíce cukru a klasicky uvaříme pudink).
  5. Na pudink nastrouháme menší těsto a dáme zapéct do trouby. Pečeme asi 25 minut. Upečený posypeme moučkovým cukrem.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.