Fantastický šťavnatý jablečný závin

Nejlepší je tento závin, když postojí minimálně 1 den. Těsto zvlhne, je měkké a závin je velmi šťavnatý. Během pečení se mi ještě ani jednou nestalo, aby mi praskl. Určitě vyzkoušejte i s jiným ovocem. Já ho mám vyzkoušený s třešněmi, s meruňkami a dokonce jsem ho už dělala i s jahodami. Super těsto na ovocné náplně. Autor: Jaja79

Přidal:Jaja79, 19.7.2017
Kategorie: Moučníky
Fantastický šťavnatý jablečný závin

Suroviny

Těsto:
2 šálkypolohrubá mouka
2 ksvejce
50 gmáslo
50 mlvoda
2 lžícekr. cukr
1/2 lžičkysůl
1 bal.vanilkový cukr
Nádivka:
500 gjablka
2 lžícestrouhanka
3 lžícekr. cukr
2 lžícehladká mouka
Dále budeme potřebovat:
máslo na potření
vejce na potření
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou zakryjeme utěrkou a necháme 40 minut stát. Potom těsto rozválíme na pomoučeném pracovní desce na obdélník.
  2. Rozválené těsto potřeme měkkým máslem a navrstvíme jablíčka. Jablka jsem nakrála na kostičky, obalila jsem je v hladké mouce, do které jsem přidala strouhanku a navrstvila na těsto. Posypala jsem je cukrem a takto připravené těsto s jablky jsem svinula do závinu.
  3. Závin jsem přeložila na papírem vyložený plech na pečení, vrch jsem popichala vidličkou, aby mi během pečení závin nepraskal a ještě jsem ho potřela rozšlehaným vejcem.
  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů dozlatova.
  5. Před podáváním ještě vrch posypeme moučkovým cukrem.