NejRecept.cz Část dne Oběd Fantastický zelný salát s mrkví

Fantastický zelný salát s mrkví

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Vk

Někdy naše mamky věděli navařit do půl hodiny ty nejlepší jídla, jaké existovaly. Bylo málo surovin, hlavně byly kvalitní oproti dnešní době a hlavně jídla byly připravovány s láskou a pokorou. Jeden ze starých tradičních receptů, na které se nesmí zapomenout byl zcela jednoduchý zelný salát s mrkví. Obsahuje mnoho vitamínů, výborně chutná a hodí se téměř ke každému hlavnímu jídlu.

NejLucka · 15.9.2017

Fantastický zelný salát s mrkví

Oběd Část dne Přílohy Zavařeniny Saláty

Někdy naše mamky věděli navařit do půl hodiny ty nejlepší jídla, jaké existovaly. Bylo málo surovin, hlavně byly kvalitní oproti dnešní době a hlavně jídla byly připravovány s láskou a pokorou. Jeden ze starých tradičních receptů, na které se nesmí zapomenout byl zcela jednoduchý zelný salát s mrkví. Obsahuje mnoho vitamínů, výborně chutná a hodí se téměř ke každému hlavnímu jídlu.

Doporučit1 0 47

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

3 kg

zelí

3 ks

mrkev

4 stroužky

česnek

Marináda:

0,5 l

voda

200 g

kr. cukr

3 PL

sůl

250 ml

slunečnicový olej

200 ml

ocet

Postup receptu

Vytisknout

Zelí, mrkev nastrouháme na struhadle, přidáme prolisovaný česnek a vše spolu pořádně promícháme. Necháme stát stranou.
Vodu dáme do hrnce, přidáme cukr a necháme ho rozpustit, přidáme sůl a olej. Necháme sevřít a na závěr přidáme ocet. Vaříme ještě cca 3 minuty.
Horkou marinádu nalijeme na zelí s mrkví a česnekem. Promícháme a necháme odstát, aby zelí změklo. Takto necháme marinovat cca 2 hodiny.
Pak směs namačkáme do sklenic, zalijeme ještě marinádou po vrch poháru, pořádně uzavřeme a můžeme sterilizovat.
Od bodu varu v hrnci cca 20 minut a pak je otočíme dnem vzhůru a necháme pod dekou vychladnout.
Při sterilizaci zelí změkne víc. Pokud nemáte rádi měkký salát, připravte si pouze malé množství k spapání.

Zdroj: Vk

Doporučit1 0 47

Sdílet na Facebooku