NejRecept.cz Dezerty Moučníky Farebná cubuchta - FOTORECEPT
Farebná cubuchta - FOTORECEPT
Farebná cubuchta - FOTORECEPT
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Mineralka Mineralka    ·   21.10.2016

Farebná cubuchta - FOTORECEPT

Pekla jsem už dříve, ale trochu jsem na tento koláč pozapomněla. Inspirace z cukety. Tvarohový krém, na vrchu měkká čokoládová poleva. Když si vzpomenu jaký byl fantastický, mám chuť ho znovu upéct. Autor: Mineralka

Suroviny

Těsto:

400 g
cukety
6 ks
vajec
400 g
kr. cukr
1,5 dcl
olej
1 dcl
mléko
700 g
polohrubá mouka
1 ks
prášek do pečiva
2 PL
kakao

Náplň:

1/2 l
mléka
2 ks
vanilkový pudink
300 g
moučkový cukr
200 g
máslo
500 g
tvaroh
1 panák
rumu

Poleva:

2 dcl
smetana 33%
200 g
hořké čokolády
Postup receptu
Vytisknout
  1. Celá vejce vyšleháme s cukrem a přidáme zbytek surovin. Větší část těsta vlijeme do vymazaného a vysypaného menšího pekáčku (já mám formu 32x22cm vnitřní rozměr), zbytek těsta obarvíme kakaovým roztokem a cik-cak nalijeme na světlé těsto. Pečeme asi 25 minut na 170 stupňů, pak necháme vychladnout.
  2. Mezitím připravíme krém: z 500 ml mléka a 2 vanilkových pudinkových prášků uvaříme pudink a necháme mírně zchladnout, do ještě teplého vešleháme el.šlehačem po částech 200 g másla.
  3. V míse si utřeme 500 g tvarohu z kostky se 300 g moučkového cukru a 1 velkým panákem rumu, tuto směs zašleháme do vychladlé pudinkové směsi.
  4. Natřeme na buchtu a polijeme polevou: v kastrolku přivést k varu 200 ml smetany ke šlehání a do vroucího nalámat 200 g hořké čokolády, odstavit a nechat rozpustit, pak metličkou prošlehat a ihned nalít na buchtu.
  5. Celé nechat v lednici zatuhnout.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář