Farebná cubuchta - FOTORECEPT

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Pekla jsem už dříve, ale trochu jsem na tento koláč pozapomněla. Inspirace z cukety. Tvarohový krém, na vrchu měkká čokoládová poleva. Když si vzpomenu jaký byl fantastický, mám chuť ho znovu upéct. Autor: Mineralka

Mineralka · 21.10.2016

Farebná cubuchta - FOTORECEPT

Moučníky Dezerty

Doporučit0 0 6

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

400 g

cukety

6 ks

vajec

400 g

kr. cukr

1,5 dcl

olej

1 dcl

mléko

700 g

polohrubá mouka

1 ks

prášek do pečiva

2 PL

kakao

Náplň:

1/2 l

mléka

2 ks

vanilkový pudink

300 g

moučkový cukr

200 g

máslo

500 g

tvaroh

1 panák

rumu

Poleva:

2 dcl

smetana 33%

200 g

hořké čokolády

Postup receptu

Vytisknout

Celá vejce vyšleháme s cukrem a přidáme zbytek surovin. Větší část těsta vlijeme do vymazaného a vysypaného menšího pekáčku (já mám formu 32x22cm vnitřní rozměr), zbytek těsta obarvíme kakaovým roztokem a cik-cak nalijeme na světlé těsto. Pečeme asi 25 minut na 170 stupňů, pak necháme vychladnout.
Mezitím připravíme krém: z 500 ml mléka a 2 vanilkových pudinkových prášků uvaříme pudink a necháme mírně zchladnout, do ještě teplého vešleháme el.šlehačem po částech 200 g másla.
V míse si utřeme 500 g tvarohu z kostky se 300 g moučkového cukru a 1 velkým panákem rumu, tuto směs zašleháme do vychladlé pudinkové směsi.
Natřeme na buchtu a polijeme polevou: v kastrolku přivést k varu 200 ml smetany ke šlehání a do vroucího nalámat 200 g hořké čokolády, odstavit a nechat rozpustit, pak metličkou prošlehat a ihned nalít na buchtu.
Celé nechat v lednici zatuhnout.