Fašankové Boží milosti - FOTOPOSTUP

Říká se jim fánky nebo boží milosti. Typické fašankové jídlo, známé v Čechách, na Moravě i na Slovensku. Autor: Jaja

123
SDÍLELO

SdíletTwitnoutDiskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

2,5 šálkuhladká mouka

5 ksžloutku

200 gzakysaná smetana (18%)

špetkasůl

1,5 lžícerum

olej na smažení

moučkový cukr na posypání

vanilkový cukr na posypání

Podobné recepty

Kokosové rohlíčky máčené v čokoláde

Holandský řízek

Drobné rumové cukrovinky

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Mouku spolu se solí prosejeme přes síto. Do středu uděláme důlek a přidáme žloutky, zakysanou smetanu a rum. Vypracujeme hladké těsto.
   
   Tip: 22 nejlepších receptů na velikonoční saláty a jiné pochoutky
2. Připravené těsto dva krát pomeleme na mlýnku (používáme mlýnek na maso, který má co nejmenší "dírky"). Těsto tak získá objem, je nadýchané a pružné.
   
3. Pomleté těsto rozdělíme na 3 části. Když s těstem nepracujeme, stále ho máme zakryté bavlněnou utěrkou, aby nám nevyschlo.Tip: Velikonoční mazanec
4. Těsto pomocí válečku rozválíme na tenký plát (cca 2 mm). Pomocí ozubeného kolečka nakrájíme kosodélníky. Do každého uděláme uprostřed jeden řez a oba kraje přes tento otvor přetočíme. Takto připravené malé kosodélníky ukládáme do rozpáleného oleje a smažíme do zlata.
   
5. Upečené odkládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a následně je posypeme směsí moučkového a vanilkového cukru. Dobrou chuť!
   
   Tip: Tradiční velikonoční syrek/hrudka

123
SDÍLELO

SdíletTwitnoutDiskuze