NejRecept.cz Dezerty Moučníky Fašankové Boží milosti - FOTOPOSTUP

Fašankové Boží milosti - FOTOPOSTUP

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Jaja79

Říká se jim fánky nebo boží milosti. Typické fašankové jídlo, známé v Čechách, na Moravě i na Slovensku. Autor: Jaja

Jaja79 · 23.3.2015

Fašankové Boží milosti - FOTOPOSTUP

Name: Fašankové Boží milosti - FOTOPOSTUP
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 2,5 šálku hladká mouka; 5 ks žloutku; 200 g zakysaná smetana (18%); špetka sůl; 1,5 lžíce rum; olej na smažení; moučkový cukr na posypání; vanilkový cukr na posypání

Moučníky Dezerty Velikonoce Sváteční pečení

Říká se jim fánky nebo boží milosti. Typické fašankové jídlo, známé v Čechách, na Moravě i na Slovensku. Autor: Jaja

25 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit1 0 30

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

2,5 šálku

hladká mouka

5 ks

žloutku

200 g

zakysaná smetana (18%)

špetka

sůl

1,5 lžíce

rum

olej na smažení

moučkový cukr na posypání

vanilkový cukr na posypání

Postup receptu

Vytisknout

25 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Mouku spolu se solí prosejeme přes síto. Do středu uděláme důlek a přidáme žloutky, zakysanou smetanu a rum. Vypracujeme hladké těsto.
Připravené těsto dva krát pomeleme na mlýnku (používáme mlýnek na maso, který má co nejmenší "dírky"). Těsto tak získá objem, je nadýchané a pružné.
Pomleté těsto rozdělíme na 3 části. Když s těstem nepracujeme, stále ho máme zakryté bavlněnou utěrkou, aby nám nevyschlo.
Těsto pomocí válečku rozválíme na tenký plát (cca 2 mm). Pomocí ozubeného kolečka nakrájíme kosodélníky. Do každého uděláme uprostřed jeden řez a oba kraje přes tento otvor přetočíme. Takto připravené malé kosodélníky ukládáme do rozpáleného oleje a smažíme do zlata.
Upečené odkládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a následně je posypeme směsí moučkového a vanilkového cukru. Dobrou chuť!