Fazolky na kyselo s vajíčkem. Rychlý oběd, který zvládnete i během týdne.

Tento recept je skvělým důkazem toho, že i bez masa si můžete připravit plnohodnotný oběd. Jemná smetanová omáčka s nakyslým nádechem, křehké zelené fazolky a uvařené vejce vytvářejí kombinaci, která vás nadchne.

1. Z másla a hladké mouky si připravíme světlou jíšku.
2. Jíšku zalijeme vodou a důkladně rozšleháme, aby nevznikly hrudky.
3. Přidáme sůl, bílý pepř, cukr a necháme převařit.
4. Do základu vložíme fazolky a vaříme, dokud nezměknou.
5. Přilijeme ocet podle chuti a nakonec smetanu ke šlehání, dobře promícháme a krátce povaříme.
6. Do hotové omáčky přidáme nasekaný čerstvý kopr.

   
7. Brambory uvaříme zvlášť se solí a kurkumou, aby získaly zlatavou barvu.
8. Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme.
9. Fazolky na kyselo podáváme s brambory a vajíčkem. Ozdobíme koprem.

   

Fazolky na kyselo jsou jídlem, které se vyplatí zařadit do vašeho jídelníčku vždy, když máte chuť na něco lehčího a bez masa. Spojení nakyslé omáčky, zeleniny a vajíčka je osvědčená klasika, která nikdy nezklame. Zůstaly vám ještě fazolky? Připravte si tuto krkovičku na pivu, kterou skvěle doplní.