Fazolový dort bez mouky

1. Fazole z konzervy scedíme a opláchneme pod tekoucí vodou.
2. Přeložíme ji do vyšší nádoby, přidáme dvě vajíčka a ponorným mixérem rozmixujeme na hladkou kaši. Nesmí tam být žádné hrudky.
3. V misce vyšleháme 3 vajíčka s cukrem a šleháme dokud nedostaneme dvojnásobnou hmotu - hustou pěnu. Přidáme tekutý kokosový olej, vanilku, skořici a rozmixovanou kaši z fazole. Krátce šleháme a přidáme prosáté kakao smíchané s práškem do pečiva, solí a sodou. Dno kulaté formy (22 cm) vyložíme papírem na pečení, postříkame trochou oleje ve spreji a nalijeme těsto.
4. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Zkouška špejlí.
5. Dort necháme zcela vychladnout. Stačí jemně poprášit moučkovým cukrem, nebo můžete polít dort čokoládovou polevou, jako já - smetanu zahřejeme přidáme čokoládu a mícháním čokoládu rozpustíme. Ozdobíme kokosem a podáváme.

Můj blog: Adkas