Famózní koláč KRÁTER se zakysanou smetanou
Fenomenální čokoládová fantazie
Čokoládová fantazie - tmavá a bílá čokoláda. Vynikající pochoutka pro gurmány.
Suroviny
Těsto:165 gmáslo
200 ghořká čokoláda
200 gmoučkový cukr
4 ksvejce
3 lžícekakao
100 gpolohrubá mouka
Krém:200 gbílá čokoláda
1 bal.prášková želatina
3 lžícemoučkový cukr
200 mlsmetana ke šlehání
Vrch:200 mlsmetana ke šlehání
Postup přípravy
- Ve vodní lázni rozpustíme máslo, kakao, tmavou čokoládu a cukr. Necháme vychladnout a následně přidáme mouku a vajíčka.
- Hmotu navrstvíme do kulaté formy o průměru 24 cm. Dno jsme vystlali pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25 minut.
- Bílou čokoládu spolu s cukrem a 50 ml smetany rozpustíme ve vodní lázni. Přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Zbylou smetanu vymícháme do tuhé šlehačky a želatinu připravíme podle návodu na obalu.
- Nabobtnanou želatinu přidáme k rozpuštěné čokoládě a tenkým proudem ji přidáme k vyšlehané šlehačce. Vše spolu důkladně promícháme a navrstvíme na upečené těsto.
- Na vrch navrstvíme vyšlehanou smetanu a odložíme do chladničky ztuhnout. Dobrou chuť!
Zdroj: Coolinarika
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)