Fenomenální milionářský řez

Přidal: NejLucka, 28.6.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Fenomálna chuť karamelu, smetanového krému a lahodné čokoládové polevy.
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: NejLucka, 28.6.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
SUROVINY
Těsto (1 šálek = 250 ml):
1/4 šálkuhnědý cukr
1 šálekkr. cukr
3 a 3/4 šálku hladká mouka
450 gmáslo
1/2 lžičkysůl
Karamelová vrstva:
1 lžícemořská sůl
2 šálkykr. cukr
1 šáleksmetana ke šlehání
220 gmáslo
Krém:
1/4 šálkuhnědý cukr
1/2 šálkukr. cukr
1,5 šálkuhladká mouka
2 lžícesmetana ke šlehání
1 šálekčokoládové lupínky
1 lžičkavanilkový extrakt
220 gmáslo
1/2 lžičkysůl
Vrch:
1,5 šálkyčokoládové lupínky
1 šáleksmetana ke šlehání
1 lžičkavanilkový extrakt
- Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si formu na pečení (33 x 23 cm), kterou vyložíme papírem na pečení.
- Cukr v hrnci zkaramelizujeme, přidáme máslo a odstavíme. Hned přidáme smetanu a důkladně spojíme. Na závěr přidáme 1 lžíci mořské soli. Jednu polovinu připraveného karamelu nalijeme na upečené těsto a odložíme do chladničky ztuhnout minimálně na jednu hodinu. Druhou polovinu karamelu navrstvíme do skleněné nádoby a odložíme do chladničky (spotřebujeme při jiném koláči nebo jako toping na zmrzlinu, palačinky, ...).
Zdroj: Kevinandamanda
KOMENTÁŘE K RECEPTU