Fenomenální piškotové kočičí oči
Přidal: NejLucka, 9.11.2014
Kategorie: Koláče, Dezerty, Zákusky, Koláče, cukroví
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Fenomenální zákusek kočičí oči. Pohrajte si s piškoty a uvidíte, jak se u Vás doma tento koláček újmě.
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: NejLucka, 9.11.2014
Kategorie: Koláče, Dezerty, Zákusky, Koláče, cukroví
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Piškotové těsto tmavé:
5 ksvajíčka
5 + 5 lžicvoda
150 gcukr krystalový
200 gmouka polohrubá
1/2 bal.prášek do pečiva
2 lžíceprášek kakaový
špetka soli
Na vrch těsta:
72 kspiškoty kulaté
povidla libovolný
Krém:
0,6 lmléko polotučné
2 bal.Zlatý klas/vanilkový pudink
3 lžícecukr krystalový
250 gmáslo
Poleva:
250 gčokoláda hořká 70 procent
400 gsmetana zakysaná alespoň 16 procent
- Jako první si slepíme marmeládou piškotky (v tomto případě, meruňková marmeláda). Na tuto velikost plechu použijeme 72 ks čili 36 slepených. Musí být připraveny dříve než piškotové těsto.
- Ze surovin na těsto si připravíme klasické hnědé piškotové těsto.
- Vyšlehané těsto vylijeme na plech (35 x 25 x 5 cm). Na vrch poklademe slepené piškoty tak, jak vidíte na foto.
- Těsto dáme do trouby vyhřáté na 180 ° C a při této teplotě pečeme 25 minut. Pozor nespálit piškoty. Po upečení necháme těsto vychladnout.
- Z mléka a zlatého klasu nebo pudinku si uvaříme hustý krém. Necháme zcela vychladnout. Pokud krém chladně vymícháme změklé máslo s cukrem. Máslo přidáme do vychladlého krému a vymícháme do hladka. Hotovým krémem potřeme těsto. Odložíme do chladničky ztuhnout.
- Pokud tuhne krém připravíme polevu. Rozpustíme si čokoládu, do které zamícháme zakysanou smetanu.
- Koláč vyjmeme z lednice a na ztuhlý krém natřeme čoko-smetanovou polevu. Polevou natřený koláček dáme opět ztuhnout do lednice. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!
Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělého kuchaře - Yogicek
KOMENTÁŘE K RECEPTU