Klasický segedínský guláš s knedlíkem
Fenomenální placky gruzínské kuchyně
Fenomenální jídlo gruzínské kuchyně. Tenké těsto a uvnitř bohatá tvarohová nádivka. Autor: Karambola
Suroviny
Těsto:500 ghladká mouka
3 lžícerostlinný olej
1 lžičkasůl
1/2 lžičkyjedlá soda
200 mlbílý jogurt
1 ksvejce
100 gzakysaná smetana
Nádivka:500 gtvaroh
1 ksvejce
sůl
Postup přípravy
- Mouku prosejeme přes jemné síto do misky, přidáme jedlou sodu a sůl. Pak přidáváme zakysanou smetanu, bílý jogurt, olej a nakonec rozšlehané vajíčko a vyhneteme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
- Tvaroh utřeme s vajíčkem, ochutíme solí.
- Odleželé těsto rozdělíme na 4 stejné části a každou rozválíme do tenkého kruhu. Do středu navrstvíme náplň a kraje přehneme do středu. Střed prsty důkladně přitiskneme a ujistíme se, že uvnitř placky není žádný vzduch.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
- Otočíme vzhůru nohama a položíme na suchou pánev. Na mírném ohni necháme péct 3-4 minuty a potom placku otočíme a pečeme znovu 3-4 minuty.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (1)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)