Fenomenální placky gruzínské kuchyně

Recept Fenomenální placky gruzínské kuchyně

Přidal: Karambola, 29.11.2015

Kategorie: Oběd

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Fenomenální jídlo gruzínské kuchyně. Tenké těsto a uvnitř bohatá tvarohová nádivka. Autor: Karambola

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: Karambola, 29.11.2015

Kategorie: Oběd

SUROVINY

Těsto:

500 ghladká mouka
3 lžícerostlinný olej
1 lžičkasůl
1/2 lžičkyjedlá soda
200 mlbílý jogurt
1 ksvejce
100 gzakysaná smetana

Nádivka:

500 gtvaroh
1 ksvejce
sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Mouku prosejeme přes jemné síto do misky, přidáme jedlou sodu a sůl. Pak přidáváme zakysanou smetanu, bílý jogurt, olej a nakonec rozšlehané vajíčko a vyhneteme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny.
  2. Tvaroh utřeme s vajíčkem, ochutíme solí.
  3. Odleželé těsto rozdělíme na 4 stejné části a každou rozválíme do tenkého kruhu. Do středu navrstvíme náplň a kraje přehneme do středu. Střed prsty důkladně přitiskneme a ujistíme se, že uvnitř placky není žádný vzduch.
  4. Otočíme vzhůru nohama a položíme na suchou pánev. Na mírném ohni necháme péct 3-4 minuty a potom placku otočíme a pečeme znovu 3-4 minuty.
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit