Fenomenální placky gruzínské kuchyně

Fenomenální jídlo gruzínské kuchyně. Tenké těsto a uvnitř bohatá tvarohová nádivka. Autor: Karambola

225
SDÍLELO

SdíletTwitnoutDiskuze

Suroviny

Těsto:

500 ghladká mouka

3 lžícerostlinný olej

1 lžičkasůl

1/2 lžičkyjedlá soda

200 mlbílý jogurt

1 ksvejce

100 gzakysaná smetana

Nádivka:

500 gtvaroh

1 ksvejce

sůl

Podobné recepty

Knedlíková omeleta

Bezlepkové rýžové nudle s tuňákem

Vepřové kotlety na pivě

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Mouku prosejeme přes jemné síto do misky, přidáme jedlou sodu a sůl. Pak přidáváme zakysanou smetanu, bílý jogurt, olej a nakonec rozšlehané vajíčko a vyhneteme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny.
   
   Tip: Vajíčková tlačenka - krok za krokem
2. Tvaroh utřeme s vajíčkem, ochutíme solí.
   
3. Odleželé těsto rozdělíme na 4 stejné části a každou rozválíme do tenkého kruhu. Do středu navrstvíme náplň a kraje přehneme do středu. Střed prsty důkladně přitiskneme a ujistíme se, že uvnitř placky není žádný vzduch.Tip: Tradiční velikonoční syrek/hrudka
4. Otočíme vzhůru nohama a položíme na suchou pánev. Na mírném ohni necháme péct 3-4 minuty a potom placku otočíme a pečeme znovu 3-4 minuty.
   

225
SDÍLELO

SdíletTwitnoutDiskuze